Орел. Хроника событий ОРЕЛ
новости региона

Официальные новости

Орловские сыры победили в двух номинациях конкурса «Лучший Сыр России 2017»

07.11.2017
Источник информации: Портал Орловской области
Адрес новости: http://orel-region.ru/index.php?head=1&unit=11105



По итогам Всероссийского конкурса в номинации «Лучший сыр» (главная премия) выбран сыр «Сент-Мор», который производится небольшой частной сыроварней в деревне Суры Орловской области, выпускающей продукцию из козьего молока под брендом «Сырный Папа».

Также в номинации «Козьи мягкие сыры» победил сыр «Кроттэн» от орловского производителя.

Эти сыры производятся по французской традиционной технологии и с использованием оригинальных французских заквасок.

В конкурсе «Лучший сыр России 2017» участвовало более 40 сыроваров. Всего был представлен 101 образец. В состав жюри конкурса входили дегустаторы и специалисты из России, Великобритании и Франции.

Отметим, помимо мягких сыров сыродельный цех в деревне Суры производит твердый сыр «Шатиловский козий Том».

В Москве сыры орловской частной сыроварни представлены на нескольких столичных рынках, а также в сети «Фрешмаркет-77».

В октябре 2017 года мягкие сыры «Сырный Папа» также заняли первое место за вкусовые качества на дегустации в рамках Международной конференции «Промышленное козоводство и сыры из козьего молока».


назад



Проголосовало: За - 0, против: 0. Общий рейтинг: 0

Внимание!
При использовании материалов просьба указывать ссылку:
«Орел. Хроника событий»,
а при размещении в интернете – гиперссылку на наш сайт: news-orel.ru

Все новости раздела





Информация распечатана со страницы:   http://news-orel.ru/official/?id=12161Ответственность за содержание данной новости несет ""