«Набор ингредиентов для салата на четверых в этом году оценивается в 701 рубль. Год назад аналогичный набор стоил 601 рубль», — сообщили эксперты Финансового университета при Правительстве РФ.
Расчёты основаны на традиционном рецепте оливье с варёной колбасой. Подорожание классического салата за год составило около 2,5%. Эти цифры хорошо отражают общую тенденцию роста цен на новогодние продукты.
Для сравнения можно взять региональную статистику прошлого года от Центра стратегических разработок. В Орловской области порция вегетарианского оливье стоила 178,7 рубля, вариант с красной рыбой — 590,6 рубля, а классический с колбасой — 250 рублей.
По сводному рейтингу из трёх видов салата регион тогда занимал 38 место. Актуальные данные по регионам на 2025 год пока не обнародованы. Как только они появятся, мы расскажем, как изменилась стоимость праздничного стола для орловских семей.
