В Орле региональное управление Россельхознадзора проверило заведения, которые продают мясные блюда через сервис Яндекс.
Еда. Результаты оказались тревожными: у трех кафе обнаружили серьезные нарушения.
Прежде всего, эксперты установили, что эти предприятия готовили блюда из баранины без необходимых ветеринарных документов. Речь идет о такой популярной продукции, как шашлык, люля-кебаб и манты. Отсутствие бумаг означает, что проследить, откуда именно поступило мясо, практически невозможно.
Конкретные нарушения зафиксировали в кафе «Мангал-House» на улице Тургенева, 26, «Lighthouse» на Карачевском шоссе, 74, и «Don» на улице Металлургов, 34. Использование продукции без правильно оформленных документов и ветеринарно-санитарной экспертизы, как подчеркивают специалисты, создает реальные риски. Такое мясо может стать источником распространения опасных инфекционных болезней, общих для животных и человека.
В итоге руководству всех трех заведений направили официальные предостережения. Полная информация о выявленных нарушениях передана для дальнейших действий в территориальный Роспотребнадзор и прокуратуру Орловской области. Эта история лишний раз напоминает о важности контроля на всех этапах движения продуктов от производителя к потребителю.
