Кролик — это не только ценный мех, но и два-три килограмма диетического мяса, спрос на которое постоянно растёт. В Троснянском районе на кроликоферме ежегодно производят около десяти тонн крольчатины.
Павел Шишкин начал заниматься разведением кроликов два с половиной года назад. Дело оказалось интересным и прибыльным, поэтому было решено вывести его на промышленный уровень.
«Купили небольшой участок в Троснянском районе. Закупили 60 клеток по Михайловской технологии и начали работать. Потом постепенно научились сами клетки делать и увеличили их количество до 300», — рассказал Павел Шишкин.
Животные заняли клетки очень быстро — не зря говорят, что кролики быстро размножаются. Сейчас поголовье составляет около трёх тысяч. Всего за три месяца кролики достигают нужных для забоя кондиций.
«Спрос очень большой, особенно на мясо кроликов, потому что это мясо диетическое, полезное, питательное. Продаём в Орле, на ярмарках, а также возим в Москву постоянным клиентам», — отметил Шишкин.
Ключевой вопрос в этом бизнесе — корма. Большую часть их пока закупают, но часть грубых кормов выращивают самостоятельно. В планах — расширить площади под кормовые травы, в первую очередь бобовые, которые кролики предпочитают.
Павел Шишкин сообщил, что концентрированные комбикорма закупают на Кромском комбикормовом заводе. В этом году половину сена заготовили самостоятельно. Для питания животных лучше подходят люцерна и клёвер, а племенных крольчих и кролов полезно подкармливать морковью и яблоками.
Ещё одна важная задача — профилактика болезней. Чтобы избежать заболеваний, нужны правильное кормление, чистая вода, своевременная уборка клеток и обязательные прививки.
«Они болеют в основном из-за неправильного ухода и если содержатся в помещениях. Уличное содержание даёт много плюсов. Прививки — стандартные, но также крайне важны чистота в клетках, порядок и сбалансированные корма. На здоровье влияет и правильное хранение кормов — сено должно быть в сухом помещении, а не на улице», — пояснил фермер.
На ферме выращивают мясные породы: белый, серый и серебристый великаны. Эти животные отличаются крупными размерами и быстрым набором веса. Здесь ведётся и племенная работа с использованием специальной компьютерной программы.
Часть потомства идёт на откорм, а часть продают кролиководам-любителям. Таким образом, любовь к кроликам превратилась в успешный бизнес, который ежегодно даёт более десяти тонн ценного диетического мяса.
