Пищевые контейнеры – какой выбрать? Типы

Виды пищевых контейнеров.

Все материалы, из которых сегодня изготавливаются контейнеры для хранения пищевых продуктов, имеют свои плюсы и минусы. Самый распространенный материал – пластик. Пластиковая посуда легкая и более устойчивая к повреждениям, в том числе и к поломкам. Их также легко содержать в чистоте. Как правило, они имеют прямоугольную или квадратную форму. В них хранят как сыпучие продукты (крупы и крупы, рис, муку), так и остатки от обеда, сыр и мясную нарезку. Однако этикетки продуктов питания могут содержать вредные для здоровья вещества, например бисфенол. По этой причине перед покупкой стоит убедиться, что на упаковке есть знак «Без бисфенола-А». Бывает, что они обесцвечиваются (особенно если хранить в них блюдо в соусе). Большинство таких контейнеров устойчивы к низким и высоким температурам. Их легко содержать в чистоте, и, как правило, их можно мыть в посудомоечной машине. Лучше купить несколько тарелок, например, набор пластиковых контейнеров. Вы можете упаковать в него питание на работу или в школу. Подходят они и для транспорта — могут пригодиться в поездках, как длинных, так и коротких.

Металлические банки

Металлические банки с крышкой чаще всего используются для хранения рассыпного кофе или чая. Они препятствуют намоканию изделия и защищают его от солнечного излучения.

Стеклянная тара

Стеклянные пищевые контейнеры могут выполнять как обычно практическую, так и эстетическую функцию. В них можно хранить практически все, даже сервировать блюда, запекать в духовке или разогревать еду в микроволновке. Они красиво смотрятся на кухонной полке или полках. Чаще всего их начиняют макаронами, крупами, печеньем и молочными хлопьями. Колбасные изделия и сыры прекрасно хранятся в стеклянной, продолговатой таре. Они дольше остаются свежими, чем те, которые хранятся в полиэтиленовых пакетах. Одним из недостатков стеклянной упаковки является ее вес и тот факт, что она легко разбивается. Как и пластиковую посуду, их можно смело мыть в посудомоечной машине.

Глиняные и керамические емкости

Глиняные и керамические емкости встречаются гораздо реже. Они выглядят более эффектно, чем пластиковые или стеклянные. Они радуют глаз, а значит, и стоят соответственно дороже. Они часто расписаны вручную и подходят для хранения домашних продуктов, таких как варенье или сало.

Как хранить продукты?

Правильное хранение пищевых продуктов позволяет дольше наслаждаться их свежестью. Несомненно, лучшим местом для такого хранения является холодильник. Однако не все знают, что внутри него, в зависимости от места, разная температура, адаптированная к конкретным продуктам питания. Дверь холодильника обычно самая теплая. Температура в этом районе колеблется от 10 до 12°C. Молоко, горчица, кетчуп, джем, майонез, готовые соусы и яйца обычно размещаются на небольших полках. В самом низу холодильника обычно есть запирающаяся полка для овощей и фруктов. Стоит выстелить его бумагой или бумажным полотенцем. Это помогает поддерживать большую гигиену. На средней полке температура около 5°C. Колбасы, мясо и остатки ужина, в том числе супа, хранятся в специальных пищевых контейнерах. Температура на верхней полке близка к 8°C. На нем рекомендуется держать все молочные продукты, в том числе сливочное масло, белые и твердые сыры, творог, пахту и кефир. Сыры следует размещать в отдельных контейнерах, чтобы они дольше оставались свежими.

Вне холодильника все сыпучие продукты должны храниться в герметичных, влагонепроницаемых контейнерах. Некоторые продукты необходимо хранить в холодильнике после вскрытия. К ним относятся соки, сохраняет, маслины в банке, огурцы, маринованный перец и т.д.