Орловская мама-предприниматель получила грант 150 тысяч и поедет в Москву за миллионом

Елена Шатунова из посёлка Дружный Болховского района стала лучшей мамой-предпринимателем Орловской области. Победа в региональном этапе федеральной программы принесла ей грант в 150 тысяч рублей. Теперь она может отправиться в Москву за одним из крупных грантов, сумма которого достигает миллиона рублей.

Программа «Мама-предприниматель» проходила в конце сентября по нацпроекту «Эффективная и конкурентная экономика». Участницы пять дней учились строить бизнес с нуля и защищали свои проекты.

«Меня можно назвать ребёнком каменных трущоб», — рассказывает Шатунова о начале своего пути.

Семья жила в Белгороде, поэтому необходимость в козьем молоке для сына Артемия 16 лет назад привела к появлению небольшого стада. С началом СВО они решили переехать на Орловщину, но мужа призвали, и переезжать пришлось с сыном. Дом купили в посёлке Дружный, который сама Елена описывает как место в глухом лесу.

«Мама! Давай вновь заведём коз. Я буду тебе помогать», — сказал ей сын весной 2023 года.

Сейчас в хозяйстве Шатуновой 12 коз. На мини-ферме производят сыр панир — разновидность творожного сыра из Южной Азии. Он распространён в кухнях:

• индийской,
• пакистанской,
• афганской,
• непальской,
• бангладешской.

«Я делаю сыр с добавлением разных трав и других ингредиентов, от тыквенных семечек до малины», — рассказывает Шатунова. — «У нас его около 30 сортов».

Продукция Шатуновой востребована. За сыром приезжают прямо к ней домой, он расходится на ярмарках и выставках. Сама фермер выезжает к потенциальным покупателям, например, на предприятие «Керама Марацци», которое организовывало для работников «Вкусный праздник».

«Он стал моим мотиватором», — продолжает Шатунова.

Для развития дела Елена окончила областную школу фермеров, получив специальность «Фермер-технолог по получению и переработке продукции мелкого скота». Также она прошла курсы малого бизнеса при «Россельхозбанке».

Она создала крепкую материальную и кормовую базу. Для содержания коз и уток используются адаптированные парники, чья установка менее затратна, чем строительство капитальных помещений.

Под сырьевую базу отведено два гектара земли. В ближайшее время Шатунова планирует перейти на покупные корма, что оказалось дешевле, и начать развивать туристические услуги.

На вопрос об увлечениях она отвечает просто.

«Нет. Мое дело — это и увлечение, и любовь. Это основное», — говорит Елена.

Она также выращивает почти 40 сортов мяты, готовит чайные сборы и любит фотографировать сына и питомцев.

«От дочери Кристины у меня растёт прекрасная внучка Валерия. Она, наши дети — это счастье, ради которого мы живём!» — говорит Елена.