Ни забора, ни навозохранилища: молоко Корнеевой не прошло проверку

Превышение допустимого уровня микроорганизмов в образцах подтвердило несоблюдение санитарных норм

Сотрудники Россельхознадзора нашли серьёзные нарушения санитарных норм в хозяйстве предпринимателя Корнеевой. Они проверили молочно-товарную ферму в Сосковском районе. Территория предприятия не была ограждена. На ферме отсутствовало специальное навозохранилище для безопасного хранения и обеззараживания отходов.

Инспекторы изучили документацию и отобрали пробы сырого молока. В товарно-транспортных накладных на отгрузку продукции не были указаны время и дата отправки, а также номер партии.

Пробы показали превышение КМАФАнМ. Высокий уровень этих микроорганизмов в сыром молоке указывает на несоблюдение санитарных условий на этапах производства, хранения или транспортировки. После проверки хозяйке фермы выдали предписание. Оно требует устранить все выявленные нарушения в установленные сроки.

Похожие статьи